毎日の料理をもっと楽しく！北海道の調味料特集｜エールを北のチカラに。ほっかいどう応援団会議

北海道ならではの素材を活かした調味料・加工品が、ふるさと納税返礼品になっています。
味噌、タレ、ドレッシング、バター、スパイスなど、毎日の料理に使える北海道の味を集めました！

津別町産キタノカオリ100％使用強力粉ツベツノカオリ1kg

焼き上がりふんわり。食感もっちり。パン職人からも人気の強力粉

ツベツノカオリを使用したパンは芳醇な香りとしっとりとした旨みが特徴。粘りや弾力もあることから、パン作りやピザはもちろん、中華麺や餃子の皮などにも大活躍の万能小麦粉です。

8,000円

津別町

ラクレットチーズ 100g×3個美瑛放牧酪農場ラクレット

ラクレット・ド・美瑛 100g×3個

ラクレットチーズは、オーブンやトースター、フライパン等で溶かして、グラタン料理や溶かしてパンや野菜にかけるのがおすすめです。

15,000円

美瑛町

オホーツク魚醤ポン酢「味(み)つけた」

紋別産魚醤と昆布、国内産ゆず果汁を使った万能調味料です。

水炊きや湯豆腐、かにしゃぶなどの鍋物はもちろん、焼き魚やお刺身、餃子やシュウマイのたれ、サラダのドレッシングなど様々なお料理にお使い頂けます。

13,000円

紋別市

雄武の恵みドレッシング山わさび昆布セットA

雄武産昆布酢、山わさび＆昆布ドレッシングのセットです！。

雄武産天然昆布で作られた「昆布酢」と、山わさびと刻み昆布のドレッシング、オホーツクの海水塩ドレッシング３本セットです。

17,000円

雄武町

仙年みそ4種セット

毎日の食卓に変化を。風味も個性も違う昔ながらの味噌4種セット

１年以上じっくり寝かせて発酵させた道産大豆本来の味を引き出した本格的な味噌。旨みが深く口当たりの良さもはっきりと違いが感じられ、常連のお客様が遠くよりお買い求めに来られます。

12,000円

東川町

手づくりおふくろみそ計1.8kg（900g×2パック）

昭和58年から続く、厚真町の米と大豆を使った昔ながらのお味噌

厚真産の一等米と大豆、天然塩を使用し、丁寧に仕込んだ手作り味噌です。まろやかなコクと豊かな風味が特徴で、毎日のみそ汁やお料理に。厚真町民の食卓に長く親しまれている、おふくろの味です。

9,000円

厚真町

北海道まろやかてんさい糖4個セット

「ジャパン・フード・セレクション」受賞！自慢のてんさい糖

てんさい糖は白砂糖に比べミネラルが豊富で、優しくまろやかな甘さが特徴。いつものお料理にコクをプラスするほか、ヨーグルトとも相性抜群です。オホーツク産てん菜100％のお砂糖なので毎日の食卓にも安心です。

9,000円

美幌町

【ギョウジャニンニク】山菜スパイスおちゃっちゃり

「ギョウジャニンニク」をふんだんに使用したスパイス

山菜の王様とも言われる「ギョウジャニンニク」（アイヌ語でpukusa）を採取し、ふんだんに使用した北海道の山を感じるオリジナルスパイスです。

12,000円

平取町

熟成手ほぐし秋鮭100g×12瓶

12瓶セットで大容量のお品です。

北海道産の秋鮭をこだわりの山漬け製法で熟成し、じっくり焼き上げ、丁寧に手でほぐしました。
色々な料理とも相性が抜群の鮭フレークです。

14,000円

根室市

農家がつくったエスニック風トマトソース2本セット

北海道産トマトの万能ソース２本セット

北海道産完熟トマトと８種のスパイスを使用。トマトの甘みとうまみを活かし、パスタや肉料理など幅広い料理に使える万能ソースに仕上げました。

5,000円

むかわ町

体に優しいしじみ煮だしスープ

天塩産天然しじみをじっくり時間をかけて煮出した、しじみスープ

「天然しじみ貝」を煮出した、あっさりした味わいのスープです。大さじ１杯をお湯で割るだけで、一杯分のスープが出来上がります。ネギ等をトッピングしたり、お茶漬けや雑炊など、様々な料理にお使いできます。

9,500円

天塩町

玉ねぎが主役のドレッシングゆず 3本セット

辛さと甘さが特徴の玉ねぎ「しっとり甘濃玉ねぎ」を使用。

玉ねぎは、土を元気にする農法を基本に海洋ミネラルを用いながら育てられました。ドレッシングには素材感が楽しめるよう、ダイスカットした後にソテー処理した玉ねぎが1本あたり1/4玉分も入っています。

9,000円

斜里町

鎌田農園の黒にんにく万能タレ 3本セット

シェフ級のコクと旨みを手軽に再現。幅広く使える万能調味料。

｢黒にんにく万能タレ｣発売。忙しい家庭に“おうち外食”という新提案。
ひとかけでごちそう級。黒にんにくの深いコクと旨みが広がる、忙しい毎日にうれしい万能タレです。炒め物や丼物などに幅広く使えます。

18,000円

中札内村

【ピリカ(株)】「ぴっぷみつ（あかしあ）」150ml×2本

北海道の花々が育んだ、非加熱の純粋はちみつ

北海道比布町で採れた、加熱・加工をしていない純度100％のはちみつ。トーストやヨーグルト、紅茶はもちろん、照り焼きやドレッシングなど毎日の料理にもどうぞ。

13,000円

比布町

トマトサラダのドレッシング 180ml×1本

女性に大人気！「トマトサラダ用」ドレッシング

市内人気店「居酒屋さわ」で女性人気No.1の味をご家庭で。ちょっぴり甘めの和風ドレッシングがトマトの酸味と絶妙にマッチ。
トンカツやそうめん等のアレンジメニューにも相性バッチリの逸品です！

5,000円

恵庭市

様似町冬島産日高昆布だし300ml×6本

旨味の強い万能調味料！

通常は15倍程度に薄めて、出汁としてお使いください。お好みで薄めず原液のまま、お醤油やタレの代わりにもお使いいただけます。
※よく振ってからご使用ください。

18,000円

様似町

おこっぺ発酵バター有塩

クリーミーな味わいの発酵バター2個

乳酸菌発酵した生クリームを使用した、香り豊かでクリーミーな醗酵バターです。トーストに塗るのはもちろん、料理やお菓子作りにもおすすめ。素材の風味を引き立てます。

10,500円

興部町

TUBU Mustard（粒マスタード）

国産マスタードの豊かな風味

更別村で大切に育てられた希少な国産マスタードシードをはじめ、原材料の生産から加工まで、すべてを日本国内で行った「純国産」にこだわったマスタードの豊かな風味と食感を、ぜひご家庭でお楽しみください。

14,000円～

更別村

さくらんぼジャム 3種・さくらんぼ酢 3種セット

自家製・手作り！ギフトにも！3種のさくらんぼジャム・酢セット

さくらんぼの女王「月山錦」、日本一の大玉「サミット」、さくらんぼの王様「南陽」を贅沢に使った、自家製・手作りのお酢とジャムのセットです！様々シーンで大活躍の一品を、ぜひお試しください！

16,000円

芦別市

小麦粉（ゆめちから強力粉）

たんぱく質 15.0%
灰分 1.57%

◆北海道産　小麦粉【ゆめちから】
◆積丹町で収穫した小麦を精米所にて製粉。
◆お菓子造り・パン造りに最適！

4,000円

積丹町

北海道産ホクレンのてんさい糖

腸内環境を整えるオリゴ糖を含んだミネラルたっぷりのお砂糖

清水町で育ったてん菜から作られるてんさい糖は、やさしい甘さとコクが魅力。上白糖と比較してGI値が低く、血糖値の上昇が緩やかな砂糖として注目されています。

12,000円～

清水町

米麹熟成させた蝦夷ノ富士しょうゆ｜ぽん酢セット

北海道産米100％の生こうじを使用した醤油・ぽん酢セット

北海道産材料にこだわった　油と、３種の柑橘が香るぽん酢のセットです。近隣農場にて丁寧に栽培された北海道米を使用した「米糀」を醸造させ、北海道素材がもつ「繊細な個性」を最大限に引き出しました。

11,000円

栗山町

日高昆布だし(液体濃縮)

日高昆布の旨味を凝縮した「液体昆布だし」

汁物やだし巻き卵、茶わん蒸し、煮物、漬物、しゃぶしゃぶなどアレンジ次第で色々なお料理にお使いいただける日高昆布を使用した液体濃縮タイプの万能調味料です。

9,000円

浦河町

きりたっぷ昆布醤油(減塩９％）

北海道浜中町きりたっぷ特産『オニ昆布』使用減塩昆布醤油！

刺身、おひたしなどのつけ・かけはもちろん、煮物などでも昆布の旨味が風味を引き立ててくれるため、様々なお料理に重宝いたします。減塩なのに満足のおいしさ『きりたっぷ昆布醤油(減塩9%)』をお試しください。

11000円～

浜中町

サトニクラス酵房手作り味噌

就労支援事業所で一つ一つ丁寧に手作業で製造した手作り味噌

原材料は、手作業で丁寧に選別された北海道産の大豆「トヨマサリ」、沖縄産の天然塩、そして自家製の米麹のみ。生きた麹が生み出す、豊かな風味と優しい味わいをお楽しみください。

11,000円

月形町

北海道産生クリーム・バター使用ホイップバター

一度食べたらやみつきになる北海道の恵み満載ホイップバター

北海道余市町のイタリアンレストラン「マーレブルー」が贈る極上のホイップバター。北海道産生クリーム・バターを使用し、ふわふわの食感と絶妙な塩加減で、何度でも食べたくなる美味しさです。

10,000円

余市町

老舗のこだわり米こうじ（200g×3袋セット）

創業100年！老舗のこだわり！

北海道長沼町の＜桃野農場＞で生産された＜ななつぼし＞のみを使用して作ったこうじです。こうじの力はそのままに乾燥させていますので、酵素力と保存性に優れています。

6,000円

長沼町

【楽天限定】北海道羽幌町産天然利尻昆布（粉末）25g

羽幌産天然利尻昆布を粉末に。添加物不使用でサッとかけるだけ！

サッとかけるだけでお料理に旨味をプラスできます。お刺身やお肉、サラダ、冷奴のトッピングに加え、味噌汁やお茶漬け、ラーメン、うどんなどの汁物にいれるとトロトロして旨み倍増。様々な用途にお使いください。

1,000円

羽幌町

トラピストバター2個セット